Rentabilidad del Negocio|
| CONCEPTO | TOLERANCIA APROX. (%)
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Producto
| 21% - 23% |
| Personal | 28% - 30% |
| Alquiler | 14% - 16%
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Royalty
| 5% de la facturación
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Gastos Generales
| 6% - 8% |
Cash Flow
| 18% - 26% |
Como ejemplo de rentabilidad de un local administrado correctamente, basado en la experiencia de B&C durante el tiempo de funcionamiento. El buen rendimiento del negocio depende exclusivamente de dos parámetros:
- Un buen punto de partida: BRISK & COFFEE transmite a los futuros franquiciados su experiencia para ayudarlos a determinar la viabilidad del negocio, teniendo en cuenta su ubicación, sus posibilidades de desarrollo, el entorno y la calidad en la negociación de las condiciones de explotación del local adquirido.
- La gestión: BRISK & COFFEE colabora con el franquiciado permanentemente para ayudarlo a lograr los objetivos que potencien el rendimiento del negocio, a través del Marketing, la relación con los proveedores y la selección y capacitación del personal.
En este modelo de rentabilidad se pueden ver las partidas más importantes del punto de vista económico a tener en cuenta, derivado de la experiencia obtenida en la gestión del negocio. Las variaciones de mínimos y máximos de cada partida tiene que ver con las características de cada local, su tamaño, su mix de ventas, y en especial su gestión; de manera general el comportamiento de un negocio en el rubro se aproxima a la mostrada en la tabla continua.